Technologie

La charcuterie est cancérogène, la viande rouge "probablement" aussi (OMS)

La consommation de charcuterie est cancérogène, celle de viande rouge “probablement” aussi, selon une évaluation publiée lundi 26 octobre par l’agence cancer de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), rapporte lundi le Huffington Post.

“Ces résultats confirment les recommandations de santé publique actuelles appelant à limiter la consommation de viande”, a commenté le Dr Christopher Wild, le directeur du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), à l’origine de l’évaluation. Le porc est inclus par le CIRC dans les viandes rouges au même titre que le bœuf, le veau, l’agneau, le mouton, le cheval et la chèvre, ajoute la même source.

Articles en lien

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

error: Le contenu est protégé !!