Economie

L’usine de production de sucre de dattes : une première en Afrique

 L’usine de production de sucre de dattes, la première du genre en Afrique, est désormais opérationnelle à Biskra.

Inauguré  samedi, le projet  lancé en 2016 avec un investissement de prés de 3 millions d’euros, permet de valoriser des dattes déclassées ou de moindre qualité que les producteurs  ne peuvent pas mettre sur les marchés.

La vente du produit est déjà assuré et la demande vient même de l’étranger dira le gérant de la Sarl, Salah Ediine Chadli, qui signale que « rien ne se jette » dans son entreprise puisqu’il existe «une deuxième étape où le noyau est récupéré  pour la fabrication du charbon actif». Un produit utilisé dans les filtres d’eau que l’Algérie importe annuellement pour plusieurs milliards de dollars.

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