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Ramadhan : Des mesures préventives au niveau des restaurants d’Iftar collectif à Alger

Algérie-La direction de la santé de la wilaya d’Alger a pris toutes les dispositions préventives contre des cas d’intoxication alimentaire au niveau des restaurations d’Iftar collectif, en prévision du mois de Ramadhan, a révélé mardi Mohamed Miraoui Directeur de la Santé de wilaya.

« Ces mesures concernent en particulier la main d’œuvre de la restauration collective à travers le contrôle médicale de tous les travailleurs chargés de la préparation des repas afin de protéger la santé publique et d’éviter les intoxications alimentaires, a précisé M. Miraoui dans une déclaration à l’APS.

Dans ce sens, les mêmes services s’attèlent à la mise en place, avant le mois de Ramadhan, d’un contrôle périodique des denrées alimentaires et des viandes utilisées dans la restauration collective, notamment par les restaurants de la Rahma, ouverts par la wilaya en direction des catégories démunies, et ce dans le cadre du travail des bureaux communaux d’hygiène (BCH).

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